Velikonoční mazanec a jeho recept se ze šuplíku tradičně vytahuje před velikonočními svátky, a proto je nutné velikonoční mazanec nacvičit a umět, k čemuž vám dopomáhej náš videorecept (a bůh, ať je jakýkoliv). Velikonoční mazanec se tradičně pekl na Bílou sobotu, což letos vychází na 16. dubna. Čili v klidu, času je dost. Zde je pár tipů, jak na recept na velikonoční mazanec, které by vám měly pomoct a ulehčit od tohoto krásného úkolu. První věc u receptu na velikonoční mazanec vám bude připadat samozřejmá, ale není. Všechny ingredience mějte po ruce a v pokojové teplotě. V pokojové teplotě mějte i mléko, protože příliš ohřáté by vám zmařilo náročnou práci droždí, které by vůbec nenakynulo. U receptu na velikonoční mazanec je droždí podobně náchylné na sůl, takže ji přidávejte už do směsi mouky. Tohle ale znáte – rozinky namočte přes noc do rumu, nebo použijte jiné kandované ovoce. A nakonec si velikonoční mazanec a jeho recept, respektive jeho těsto, žádá čas. Nechte jej potřebnou dobu kynout, vytratí se tak kvasnicová vůně a přijde krásná mazancova struktura. Hodně zdaru a dobrou chuť!